[Chế biến] – Món kho chay

Chỉ cần kết hợp các loại rau củ, nấm cùng một ít gia vị là bạn đã có thể chế biến nên món chay kho đậm đà cho ngày đầu tháng âm lịch.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải trắng

- 1 củ cà rốt

- 150 g nấm bào ngư

- 150 g nấm rơm

- 1 củ cải muối mặn

- 1 trái khổ qua (mướp đắng)

- 1 bìa đậu phụ

- 1/4 bắp cải xanh

- 1 trái su su

- 1 bó hành boa rô

- Gia vị: dầu hào chay, nước tương, đường, tiêu và hạt nêm nấm

Cách làm:

- Củ cải muối ngâm nước lạnh để giảm vị mặn Viêm đại tràng mãn tính thuốc chữa đại tràng Nghệ Thuật nấu ăn . Rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt, su su, khổ qua, nấm bào ngư, củ cải trắng rửa sạch thái vừa ăn.

- Đậu phụ thái vuông, chiên sơ. Nấm mèo rửa sạch, thái làm hai. Bắp cải rửa sạch, thái khúc.

- Đầu hành bo rô bằm nhỏ, phần thân thái khúc.

- Làm nóng dầu trên chảo rồi cho đầu hành vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, củ cải muối, củ cải trắng, su su, khổ qua, nấm bào ngư vào xào. Nêm hạt nêm, dầu hào, nước tương, đường và tiêu cho thấm đều.

- Tiếp đến cho đậu phụ, nấm rơm vào đảo đều. Sau cùng cho vào một ít nước lọc, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đun đến khi rau củ chín thì cho bắp đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Diệu Kim

Theo Ngôi Sao

Viêm đại tràng mãn tính.org[Chế biến] - Gỏi chay măng cụt tứ vị[Chế biến] - Bánh quy lá dứa nhân đậu xanh[Chế biến] - Chả cá hấp[Chế biến] - Chè đậu xanh nhãn[Chế biến] - Thạch rau câu anh đào[Chế biến] - Bò nướng xốt sấu[Chế biến] - Bánh nướng bông cải[Chế biến] - Bún sườn hầm sấu[Chế biến] - Kem chuối[Chế biến] - Bánh bột lọc hấp lá chuối

Xem Thêm :

• Giúp bạn giảm béo sau sinh an toàn